Singgang Daging Resepi Mak Mentua Eden...

Weekend lepas, mak dan abah dah sampai dari Mekah...Alhamdulillah sihat kedua-duanya..
Cuma bahu mak patah so sekarang nie dia kena berehat la tak leh lagi nak buat kerja rumah...

Jadinya kena la jadi chef import kejap...husband cadangkan buat singgang daging...singgah pasar tani di tasek gelugor beli daging 1/2 kilo dengan tulang 1 kilo...

Resepi Singgang Daging ( dicoretkan disini untuk peringatan untuk diri sendiri dan untuk dikongsi bersama)

Bahan-Bahan

1. Tulang lembu 1 kg
2. Lengkuas diketuk
3. Halia diketuk 3inci
4. Bawang Besar 2 ulas - diketuk
5. Asam Keping 4 keping
6. Ketumbar ditumbuk
7. 4 bijik cili kering ditumbuk
7. Budu 2 camca ( untuk penyedap tak letak pun tak pe)
8. Garam secukup rasa
9. Gula ( untuk penyedap tak letak pun tak pe)

Cara-cara memasak

1. Rebus tulang sehingga daging empuk dan goyang2 (petua letak kan biji kurma masa merebus)
2. Masukkan lengkuas, halia, bawang besar, asam keping, ketumbar, cili kering dan budu sehingga bawang agak lembut.
3. Masukkan garam dan gula. Adjust rasa sehingga ikut selera masing-masing.
4. Siap sedia untuk dihidang.

Gambar tak sempat nak ambil...ihsan daripada pakcik google..

Selamat Mencuba...

Asif Sudah Setahun

1 November 2012 dah setahun anak teruna ibu nie...

Kek hari lahir asif (cadang nak beli kek secret recipe siap gi kota bahru carik kek...tapi sampai je kat secret recipe tue tulis kek dah abis...huhu..tapi kan best kalau ibu leh buat kek sendiri huhu..Insya'Allah kan diusahakan)

Sambutan hari lahir setahun asif, kami buat di kelantan. Simple saja...sebijik kek dan sate. Tetamu dalam 50 orang huhu boleh la sorang sikit..

Asif tahu apa-apa lagi dia siap nak letak kaki atas kek tue...pastu ibu suapkan kek dia tak nak makan...

Pencapaian asif sekarang dia dah pandai merangkak itu pun seminggu sebelum birthday dia dan dah pandai bangun berdiri sendiri selama 10 saat..Asif dah pandai cakap nak..nak...kalau dia mintak susu sambil tunjuk susu dan pandai bagi barang di tangan kalau ibu mintak meh..meh...

Tengok la gambar anak teruna ibu yang dah setahun nie...

 

Malu-malu ibu tangkap gambar

 

Tengah sibuk men'gemas' rumah

 

Gambar masa raya korban 25/11/2012

 

Pandai asif senyum....

 

Dah pandai makan sendiri....roti filling dengan coklat...



Selamat hari lahir yang pertama Muhammad Asif bin Muhd Kamarul Azuar...semoga menjadi anak yang soleh, berjaya dunia dan akhirat..

p/s ingat lagi masa hari raya korban tahun lepas...orang tengah takbir raya asif dalam wad sesorang 'inbukator' sebab kena demam kuning...4 hari dalam hospital swasta tapi kuning tak turun...decide masuk hospital kerajaan sehari saja dah boleh keluar...alhamdulillah...

Raya Korban 2012 di Kelantan

Menanti kepulangan orang yang disayang daripada mekah...terasa amat teruja...Insyaallah esok..


Sambutan bagi raya haji yang lepas...alahmdulillah dapat la tengok korban di kelantan untuk pertama kali...di kelantan bezanya dengan negeri saya penang...korban dilakukan sendiri oleh tuan penjual lembu dengan bantuan keluarga...

Kalau di penang korban di buat di masjid atau surau...jadi sekali korban ada la dalam 12-15 ekor lembu..

Tengok la...

lembu yang telah dikorban...

asif ngan tok su wa...

asif dengan ibu...

peserta-peserta korban...

daging dah siap lapah...gambar sebelum tue tak sempat nak ambil sebab asif dah nak tido....

Lembu dah berjaya ditumbangkan...besar lembu nie...

Chaiyoookk abang...selamat berjaya melapah lembu ye..hehehe...

See ya in the next entry